EduNut - Wydział Inżynierii Zarządzania PB

EduNut: Futures Literacy on Food Nutrition and Sustainable Food Systems for School Education.

Wydział Inżynierii Zarządzania jest partnerem w projekcie EduNut: Futures Literacy on Food Nutrition and Sustainable Food Systems for School Education. Projekt finansowany jest ze środków Programu Erasmus +, w ramach działania KA220-SCH – Cooperation partnerships in school education.

Członkami konsorcjum projektu są:

Tallinna Tehnikaulikool (Estonia) – Lider
Stimmuli For Social Change (Grecja)
Associazione di Promozione Sociale Kora (Włochy)
Politechnika Białostocka (Polska).
Einurð (Islandia)
Platon M.E.P.E. (Grecja)
Narva Gümnaasium (Estonia)

Projekt EduNut ma na celu wspieranie nauczycieli i uczniów szkół średnich w rozwijaniu kompetencji niezbędnych do przeprowadzenia transformacji systemów żywnościowych poprzez oddziaływanie na wszystkie ich elementy, to jest łańcuch dostaw żywności, środowisko żywnościowe i zachowania konsumentów.

Szczegółowe cele projektu EduNut to:

Rozwinięcie i udoskonalenie kompetencji nauczycieli w zakresie nauczania Food Literacy.
Opracowanie szkoleń i materiałów edukacyjnych w zakresie kształtowania zorientowanych na przyszłość umiejętności dotyczących żywienia i zrównoważonych systemów żywnościowych.
Rozwijanie zorientowanych na przyszłość umiejętności uczniów związanych z myśleniem systemowym oraz poszerzanie ich wiedzy, umiejętności i kształtowanie postaw, aby zmieniali nawyki konsumpcyjne i inspirowali do tego innych.

W ramach projektu przewidziane zostały 3 główne merytoryczne zadania:

Zadanie 1: Wymiana dobrych praktyk w zakresie wiedzy o żywności w edukacji szkolnej.

Zadanie 2: Budowanie potencjału nauczycieli w zakresie edukacji dotyczącej wiedzy o żywności.

Zadanie 3. Opracowanie programu zajęć dla uczniów EduNUT.

Kierownikiem projektu ze strony Politechniki Białostockiej jest dr hab. inż. Katarzyna Halika, prof. PB, zastępcą dr inż. Julia Siderska. W skład zespołu projektowego wchodzą: prof. d hab. inż. Joanna Ejdys, dr Wioletta Czemiel-Grzybowska, dr Anna Kononiuk, dr hab. inż. Zofia Kołoszko-Chomentowska, prof. PB, dr Ewa Rollnik-Sadowska, dr Danuta Szpilko, mgr Marta Sosnowska (doktorantka), mgr Małgorzata Gulewicz (doktorantka), Marcin Czubaszek (student), Angelika Remiszewska (studentka)

Wartość projektu: 250 000,00 Euro.

Budżet projektu na PB – 27 737,00 Euro

Termin realizacji projektu: 5 stycznia 2023 – 4 stycznia 2025